빵 굽기 및 피자 조리용 피자 스틸
명세서
| 재료 | 탄소강 |
| 크기 | 원본, 두께 0.1인치 |
| 무게 | 6.69파운드 |
| 색상 | 강철 |
| 모양 | 정사각형 |
| 특징 | 오븐 사용 가능 |
| 제품 관리 지침 | 손세탁 |
| 최고 온도 등급 | 화씨 500도 |
| 제품의 특정 용도 | 빵, 피자, 플랫브레드 |
특징
빠른 예열, 지속적인 보온
저희 제빵용 플레이트는 약 2.54mm(0.1인치)의 얇은 두께로 정밀하게 설계되어 열전도 효율이 획기적으로 향상되었습니다. 오븐을 켜는 즉시 최적 작동 온도에 도달하므로, 기존의 0.25인치(1/4인치) 이상 두꺼운 플레이트처럼 열이 충분히 전달될 때까지 한 시간씩 기다릴 필요가 없습니다. 덕분에 첫 번째 제빵을 바로 시작할 수 있고 주문량에도 신속하게 대응할 수 있습니다.
무엇보다 중요한 것은 고품질 탄소강 소재 덕분에 뛰어난 열용량과 열 안정성을 제공한다는 점입니다. 예열 후에는 고온을 장시간 일정하게 유지하여 피자, 수제 빵, 포카치아와 같이 성형 과정에서 지속적인 고온이 필요한 제품을 여러 번에 걸쳐 연속적으로 굽는 데 매우 적합합니다. 인기 있는 "피자 나이트" 행사를 주최하거나 오후 티타임 시간대에 유럽식 빵을 계속해서 만들 때에도 안정적이고 신뢰할 수 있는 가열 플랫폼을 제공합니다.
가볍고 사용하기 쉬우며, 프로세스가 간소화되었습니다.
전문 주방 장비를 선택할 때 가장 중요한 고려 사항은 사용 편의성과 낮은 청소 및 유지 보수 비용입니다. 기존의 1/4인치 두께의 강판은 무게가 15~20파운드에 달해 취급, 이동 및 청소에 상당한 힘이 필요하며, 안전상의 위험을 초래하고 직원 생산성을 저해합니다. 당사의 표준 제빵 팬은 무게가 5.6파운드에 불과하여 기존 제품의 3분의 1도 되지 않아 사용자 경험을 획기적으로 향상시킵니다.
가벼운 디자인 덕분에 한 손으로 오븐에 넣고 빼기가 쉽고 안전하여 작업자의 작업 부담을 크게 줄이고 화상 및 부상 위험을 최소화합니다. 슬림한 디자인 덕분에 일반 베이킹 트레이와 함께 보관할 수 있어 무거운 장비를 위한 추가 보관 공간이 필요 없어 주방 공간을 효율적으로 활용할 수 있습니다. 유지 관리 또한 간편합니다. 강력한 성능에도 불구하고 간단한 손세척만으로 새것처럼 유지할 수 있어 무거운 장비처럼 특별한 관리가 필요하지 않습니다.
저희 베이킹 쉘과 함께 사용하세요
